Так как Вы в этом деле новички, то не спешите сразу заключать договор на поставку продуктов с первым же поставщиком. Осмотритесь, поищите, где больше ассортимент и ниже цены. Ну и конечно надо, чтобы у дистрибьютора продуктов питания были все необходимые документы, и он отвечал за качество своей продукции. Попробуйте поработать с этим дистрибьютором. Вроде выбор продуктов у них солидный.